Pljeskavica ist eine unverzichtbare Spezialität der Balkanküche, die auf unserer Grillrestaurant-Speisekarte nicht fehlen durfte. Es handelt sich um ein besonderes Gericht, das in verschiedenen Varianten zubereitet wird, aber immer ihren bekannten Geschmack behält, der es von allen anderen Spezialitäten unterscheidet. Sie wird in der Regel aus einer Mischung von Rind- und Schweinefleisch hergestellt. Wir verwenden die hochwertigsten Fleischsorten, um den vollen Geschmack sicherzustellen, der alle Ihre Sinne befriedigen wird. 

Das Fleisch wird mit einer besonderen Gewürzmischung gewürzt und zu Fleischbällchen geformt, die dann in perfekt dimensionierte und gleichmäßig dicke Fleischkuchen verwandelt werden. Die Pljeskavice werden auf den Rost unseres Holzkohlegrills gelegt und bei der richtigen Temperatur über offener Flamme gegrillt, um das Fleisch perfekt zu garen. Das Fleisch erhält eine perfekt knusprige Textur und behält seine Saftigkeit im Inneren. Sie werden jeden neuen Bissen genießen. Pljeskavice werden mit verschiedenen Beilagen serviert, aber die häufigste Kombination ist mit hausgemachtem Kajmak und Zwiebeln. Sie werden mit weichem und warmem Fladenbrot oder Fladenbrot serviert, was die ganze Geschichte abrundet und eine perfekte Geschmackskombination ergibt. 

Dieses Balkangericht ist ein unverzichtbarer Bestandteil von Grillplatten verschiedener Art, wird aber auch oft separat serviert, da es Authentizität und erstklassigen Geschmack ausstrahlt. Es ist eine beliebte Wahl für echte Feinschmecker, was zeigt, dass Pljeskavica selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen kann. Es vereint Einfachheit und gleichzeitig Komplexität. Es ist einfach zuzubereiten, aber hat einen sehr komplexen und vielschichtigen Geschmack, den man einfach genießen muss. In unserem Grillrestaurant bereiten wir Pljeskavice sorgfältig und geduldig zu und servieren sie mit viel Liebe, was Sie beim Probieren dieses köstlichen Balkangerichts spüren werden. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst.